Alimentos Perjudiciales de Menos a Más


La siguiente lista de comidas incluye alimentos que muchos pacientes con CI han clasificado en una de las siguientes tres categorías:

  • menos perjudiciales (beneficiosos para la vejiga)
  • pueden consumirse (inténtelo)
  • más perjudiciales (precaución)

La lista no es una guía alimenticia o un plan de comidas, sino que constituye una herramienta para ayudar a los pacientes con CI a determinar cuáles son las comidas que los perjudican y cuáles son las que los benefician.

A la hora de determinar qué alimentos específicos y en qué cantidades le perjudican, es posible que le sea de utilidad seguir una dieta de eliminación.

Descargue una versión PDF del documento Alimentos perjudiciales de menos a más.

 

beneficiosos para la vejiga

inténtelo

precaución

Bebidas

Agua - pruebe hasta que encuentre una que funcione para usted
Jugo – arándano azul, pera
Leche
sustitutos de la leche - almendras, arroz, Lactaid
Batidos de leche - vainilla
Té - manzanilla, menta
Sustituto de crema no lácteo - revise la etiqueta
Ponche de huevo – no alcohólico

Jugo - naranja poco ácida, uvas, algo de manzana, comida infantil
Café – de hierbas, descafeinado de poca acidez, algarrobas tostadas
Soda - cerveza de raíces con hielo (descafeinada, no dietética)
Bebidas deportivas - pruebe hasta encontrar una que funcione para usted (ej: Gatorade azul)

Alcohol - no solamente irrita la vejiga sino que también está contraindicado con muchos medicamentos para la CI
Agua - con gas, vitaminas, saborizada
Zumo- arándano rojo, naranja, azaí
Leche - chocolate, soja
Café – común & descafeindado
Té – común, verde, de hierbas, helado
Sodas – colas, cítricas, naranja, dietéticas
Polvos para jugos - tales como Kool-Aid®, limonada, naranja, o polvos para preparar té helado, bebidas deportivas
Bebidas energizantes – guaraná, mate

Granos

Panes - pan de maíz+, pan de avena+, pita, pan de papa,+ pan blanco+, pan dulce italiano, pan de trigo integral (ej: Ezekiel)
Cereales - la mayoría de los cereales sin ingredientes problemáticos, cereal de avena, cereal de arroz (caliente o frío)
Galletas saladas – maíz
Granos - cuscús, sémola, mijo, quinoa+, espelta
Harina - trigo sarraceno, trigo
Pasta
arroz+

Panes – centeno, masa fermentada
Galletas saladas – sin ingredientes problemáticos
granos - maca

Paneshechos con ingredientes no seguros y/o demasiado procesados o fortificados
Cereales - con demasiados conservantes, endulzantes, fortificantes o saborizantes
Harina – soja
Pasta – pastas preparadas o en lata
Arroz – en lata

Grasas y nueces

Frutos secos – almendras, cajú, maníes
Mantecas – almendras, maníes
Aceites – canola, coco, maíz, oliva, maní, girasol, sésamo, soja
margarina
manteca de cerdo
aderezo para ensaladas
hechos en casa sin ingredientes problemáticos

Nueces – macadamia, pacanas, nogal
mayonesa
pasta de sésamo
semillas –
semillas de sésamo
margarina – con sabor a manteca

Nueces – avellanas, pacanas, pistachos
Aceites – revise la etiqueta
Aderezos para ensaladas – la mayoría

Huevos, carne, pescado y aves

Huevos+
aves -
pollo+, pavo
fish+
res+
mariscos –
almeja, carne de cangrejo (no enlatados), langosta, camarón
cordero+
cerdo
polvo de proteína –
suero
clara de huevo
ternera
hígado –
res o pollo

Hamburguesas vegetarianas – sin productos derivados de la soja
res – carne enlatada
carnes de sándwich – embutido de hígado, jamón (fresco o hervido, sin demasiados conservantes o saborizantes)
panceta
anchoas
caviar
prosciutto
embutidos –
sin ingredientes problemáticos

Carnes ahumadas – mortadela, salchichas, salami
carne de cangrejo enlatada
frankfurts
embutidos -
la mayoría
pescado ahumado
productos derivados de la soja -
empanadas de soja vegetal, polvo de proteína, tofú

Productos de granja, quesos, postres congelados

Quesos – americano, muzzarella, chedar (suave), feta, ricota+, queso en tiras+
crema de queso
requesón+
helados+ -
la mayoría
leche+
sustitutos de la leche -
lactoides
polvos azucarados - no sabor cítrico o de chocolate
postre Rice Dream® - vainilla
crema batida – Cool Whip

quesos – queso azul, brie, parmesano, camembert, chedar, edam, emmenthaler, gruyere, hard jack, Monterey jack, parmesano (fresco y enlatado), roquefort, stilton, suizo
suero de manteca
crema agria -
en papas al horno o sopa
pizza - común, pollo y ajo, vegetariana o hecha con salsa blanca, sin pepperoni
sorbete
yogurt –
arándanos azules, vainilla, natural

Quesos – procesados, Cheez Whiz
helado – precaución con los sabores cítricos o de chocolate
productos de soja - leche de soja, queso de soja

Frutas

manzanas - Gala, Fuji, Pink Lady
puré de manzana – casero con manzanas Gala, Fuji o Pink Lady
arándano azul+
coco - sin conservantes
dátil - sin conservantes
peras+
sandía

puré de manzana - comercial o infantil
damascos
bananas
bayas – moras, frambuesas
chirimoya
cerezas – frescas, maraschino
cáscaras de cítricos
grosellas
higos
mangos
melón – Crenshaw, dulce
duraznos
ciruelas
pasas de uva - marrones
ruibarbos

bayas – arándanos rojos, la mayoría
cítricos – limones, lima, naranjas, pomelos
frutas secas - con conservantes
uvas
guayabas
kiwis
melones - cantalupo
nectarinas
maracuyá
papaya
caqui
ananá
carambola
pasas de uva - doradas

Vegetales y frijoles secos

espárragos
avocado
frijoles – alubias, habas, garbanzos, lentejas, judías, blancas, la mayoría de los frijoles secos
remolacha
brócoli
col de Bruselas
repollo
zanahoria+
coliflor
apio
cebollín
trigo+
pepino
berenjena
frijoles verdes
hojas – coles, coles rizadas, kimbombó, acelga suiza, espinaca, col china
lechuga y la mayoría de las ensaladas
hojas
hongos+
aceitunas – negras
perejil+
frijoles – verdes+, arvejas chinas, arvejas partidas
papas+– blancas, batatas
zapallo
rábano
ruibarbo
nabo
calabaza+ – verano, invierno, zucchini
nabo

Frijoles – frijoles rojos, habas, frijoles negros
aceitunas – verdes
verdes – escarola, diente de león, verdolaga, hojas de nabo
puerro (cocinados)
cebollas – blancas, rojas, bulbo de cebolla cocinado, hojas crudas
tomates – bajos en ácido
berro

chile
cebollas – bulbos crudos de cebolla
pickles
sauerkraut
frijoles de soja - edamame
tomates - salsa de tomate, jugo de tomate
tofu

Sopas

sopas y caldos caseros - de carnes y vegetales permitidos

Sopas – enlatadas, bajas en sodio, sopas orgánicas (sin ingredientes problemáticos)

caldos – en cubos, polvo
enlatados – la mayoría
sopas en paquete – la mayoría

Snacks

almendras
zanahorias
apio
productos fritos (comunes) – maíz, papas
galletas – soda o sopa
barras de frutas – arándanos azules, peras
batidos de leche – vainilla
barras de avena
maníes
manteca de maní
palomitas de maíz
galletas saladas - comunes

Donuts – glaseados, antiguos
galletas Graham
fruta y barras de frutos secos – con ingredientes seguros
regaliz
pizza – común, pollo y ajo, vegetariana o hecha con salsa común, sin pepperoni

papas fritas – (sazonadas, a la parrilla)
tortas de postre – restaurantes de comida rápida

Postres y caramelos

bayas – arándanos azules
tortas – panqueques+, pastel ángel+, tortas caseras blancas/amarillas+, zanahoria
coberturas – coberturas caseras de vainilla, de caramelo, algarrobo, crema batida
galletitas – avena+, mantecada, azucar+
magdalenas – zanahoria
torta de queso
crema brûlée
flan+
tartas – flan, de crema, casera de manzana (con manzanas permitidas), de zapallo
divinidad
mollejas – pan casero de calabacín+
caramelos – regaliz
jarabe de arce
pasteles – normal, almendras, peras
helados – menta, vainilla+
budín – tapioca, vainilla+, arroz+
batidos – vainilla+
edulcorantes – azucar rubia, miel+, azucar

edulcorantes artificiales – Splenda® (sucralosa)
golosinas – caramelo
chocolate - blanco
helado - caramelo, coco, mango, menta, pacana de manteca
sorbete - coco
pastel – arándanos azules, canela
Helado de paleta – algunos
Mollejas – bananas
yogurt - helado

edulcorantes artificiales – acesulfano K aspartano, Nutrasweet®, sacarina, Sweet-N-Low, yerba dulce
golosinas - canela roja
chocolate
helado - chocolate, café, rocky road
sorbetes - con frutas problemáticas
tartas - pacana, carne picada
postres - con frutos secos problemáticos
tortas de frutas

Condimentos, aderezos y potenciadores de sabor

pimienta inglesa
extracto de almendras
anís
albahaca+
carvis
cilantro
eneldo
hinojo
ajo+
macis
mejorana+
orégano+
semilla de amapola
romero+
salvia+
sal en pequeñas cantidades
tomillo
estragón
extracto de vainilla

pimienta negra
semilla de apio
cilantro
canela – en polvo
ácido cítrico – en pequeñas cantidades
comino (pequeñas cantidades)
perejil seco
perifollo seco
jengibre
extracto de limón
mayonesa
malta en polvo
nuez moscada
cebolla en polvo
extracto de naranjas
cúrcuma

ácido ascórbico
levadura autorizada
BHA y BHT
benzoato
ketchup
pimentón
clavos
chile en polvo
rábano picante
curry en polvo
proteína hidrolizada
tiernizadores de carne
miso
mostaza
oleoresina del pimentón
pimentón
pickles
morrón rojo
salsa de soja
tamarí
vinagre
salsa de Worcestershire
MSG – glutamato monosódico
metabisulfitos
sulfitos

Suplementos de fibras

fibra de acacia
Benefiber®
Metamucil® - psilio común
fibra de psilio a granel – no libre de azúcar

Colace®
Metamucil® -barquillos de canela

Metamucil® – naranja, explosion de bayas
fibra de psilio – libre de azúcar debido a la presencia de edulcorantes artificiales
sena